Il caseificio Punto Latte di Concordia ha ottenuto due importanti medaglie al World Cheese Awards, il concorso mondiale dei formaggi che si è concluso da poco a San Sebastian, in Spagna, dove si sono confrontati i migliori formaggi Dop di tutto il mondo. Lo fa sapere una nota del Comune di Concordia.
PREMIAZIONI WORLD CHEESE AWARDS NAZIONALE PARMIGIANO REGGIANO
I formaggi in gara giunti da oltre 30 Paesi erano più di 2.000 e sono stati passati in rassegna da una giuria composta da 250 esperti che ha premiato in particolare i caseifici facenti parte della Nazionale del Parmigiano Reggiano riconoscendo al re dei formaggi 38 medaglie e tre “supergold”, ovvero le eccellenze.
Il caseificio Punto Latte si è aggiudicato la medaglia d’argento nella categoria 22-29 mesi presentando un Parmigiano Reggiano di 24 mesi e la medaglia di bronzo nella categoria sopra i 30 mesi portando in gara un formaggio di ben 54 mesi di stagionatura.
Un risultato straordinario che premia il duro lavoro del caseificio di Concordia, a cui vanno i complimenti dell’Amministrazione comunale e di cui tutti i concordiesi sono orgogliosi.
La cerimonia di premiazione della Nazionale del Parmigiano Reggiano si è tenuta il 17 gennaio a Reggio Emilia nella prestigiosa Sala del Tricolore alla presenza di presidenti, amministratori e casari dei 42 caseifici partecipanti alla competizione. Per l’Amministrazione comunale ha partecipato alla cerimonia l’assessore Sauro Secchi portando i saluti della nostra città.