È un bilancio positivo quello per il Festival del Lambrusco che si è tenuto nel weekend appena conclusosi. Per il primo appuntamento tenutosi a Villa Sorra tanti ospiti di livello e un buon riscontro di pubblico.
Ad essere particolarmente apprezzata è stata prima di tutto la qualità e la ricchezza dell’offerta: 40 cantine di Modena, Reggio Emilia e Mantova hanno presentato il meglio della propria produzione sempre più orientata all’eccellenza del prodotto e con un occhio ancora più attento al prodotto naturale, in cui cioè l’intervento tecnico dell’uomo è ridotto al minimo e comunque sempre frutto delle migliori tradizioni.
Una tendenza che osservando i visitatori sembra avere pienamente soddisfatto non solo chi ha scelto di trascorrere qualche ora degustando il vino rosso frizzante per eccellenza, ma anche gli addetti i lavori che hanno approfittato di questa kermesse per incontrare di persona i produttori. Tra questi ultimi diversi ristoratori – tra loro anche qualche chef stellato – che con curiosità e passione hanno fatto mille domande ai produttori per scoprire i segreti delle etichette proposte per arrivare poi ad arricchire la carta dei vini dei propri ristoranti. Non sono infine mancati gli ospiti stranieri, turisti, cha hanno scelto di fare una gustosa e frizzante deviazione per assaggiare un bicchiere fresco di lambrusco, ma anche operatori commerciali. Tra loro anche John Cressman, americano di Chicago, che importa vini di qualità negli USA. “Sono qui per conoscere il lambrusco vero. Oggi negli Usa troppo spesso il lambrusco è un vino, dolce, che poco ha a che fare con quanto ho assaggiato qui. Ci sono davvero tante piccole cantine che realizzano prodotti di alta qualità che hanno tutte le carte in regola per sbarcare nei mercati del nord America e ottenere un successo importante” ha sottolineato l’importatore di vini di Chicago.
All’interno del programma della seconda giornata per il numero di spettatori che hanno partecipato è sicuramente da evidenziare la Lectio Magistralis sul vino nella storia dell’archeologo e scrittore di grandi bestsellers, Valerio Massimo Manfredi.