SOLARA DI BOMPORTO – La cooperativa sociale “La lanterna di Diogene” di Solara si è aggiudicata il premio responsabilità sociale nel corso di CARE’s – The ethical Chef Days, evento che si è tenuto sabato 30 marzo a Brunico, in Trentino, e organizzato dallo chef internazionale Norbert Niederkofler, uno dei più famosi chef italiani premiato con due stelle Michelin.
Il premio è stato assegnato perché la cooperativa, guidata da Giovanni Cuocci, è stata concepita per offrire un lavoro a persone che soffrono di disabilità mentali e ha poi realizzato “L’Osteria”. Per la rassegna dello chef stellato quello di Solara di Bomporto è un progetto sostenibile e inclusivo che si prende cura dell’ambiente e della comunità locale.