CAVEZZO – Segnatevi questa data: domenica 3 settembre 2023, ore 10. Perché, nonostante l’annata piuttosto difficile, lo spettacolare frutteto storico di Maurizio Tondelli, a Disvetro di Cavezzo, ospiterà la terza edizione di Gusto Pera, omaggio allo straordinario frutto tipico della Bassa modenese, la pera dell’Emilia Romagna IGP.

La giornata si aprirà, come al solito, con l’immancabile elogio della Pera a cura del giornalista dendrogastronomico e fondatore del Movimento Paesaggezza Carlo Mantovani, ideatore della manifestazione; seguirà la visita al pereto guidata dal proprietario. L’evento sarà arricchito e allietato dalla presenza di diversi ospiti: per celebrare in modo adeguato le amate pere, infatti, è stato invitato il leggendario cantastorie mantovano Wainer Mazza e, per imbastire una rete collaborativa tra gli eventi dedicati a questo meraviglioso frutto, i promotori di altre due feste emiliane, la Fiera delle Pere di Renazzo (FE) e La Pera a Galliera, di Galliera (BO), a cui verrà consegnato un meritatissimo riconoscimento, il diploma di nomina a Cavalieri della Paesaggezza.

Un premio che sarà consegnato anche a virtuosi custodi di peri monumentali di Modena e Reggio Emilia, ad uno storico forno di Bomporto, per un delizioso dolce a base di pere, e allo stesso cantastorie, per le sue poesie in musica dedicate alla campagna. Abbiamo invitato anche il titolare dell’Azienda Agricola Mezza, di Moglia (MN), che ha promosso il riconoscimento del marchio di garanzia locale De.Co. alla Pera di San Giovanni e a due squisiti prodotti a base dello stesso frutto.