MODENA – L’Italia continua a essere una meta attrattiva per il turismo estero. Cultura, natura e soprattutto il buon cibo sono tra i fattori che maggiormente spingono i turisti stranieri a visitare il nostro territorio. Una spinta importante che ha ricadute positive anche sui pubblici esercizi. Nel 2023, dai dati elaborati dal C.E.R. (Centro Europa Ricerche) e dal Centro Studi Turistici di Firenze, sono stati oltre 65 milioni gli stranieri che hanno visitato il nostro Paese con una spesa media di oltre 212 euro a persona nei pubblici esercizi per un totale di oltre 13,8 miliardi di euro, il dato più alto registrato dal 2019. Anche a Modena si registra un boom di turisti stranieri.

La spesa al bar e al ristorante costituisce il 33% dei consumi complessivi dei viaggiatori stranieri in Italia, che nel 2023 dovrebbero aver toccato quota 42 miliardi di euro, con un incremento del +7,8% rispetto al 2022. Una crescita importante che porta la spesa dei turisti stranieri al 4% di quella complessiva sul territorio italiano, andando a recuperare del tutto i livelli pre-Covid. 

A Modena si conferma il trend nazionale. Lo scorso anno infatti la città della Ghirlandina ha registrato una crescita di turisti stranieri del +14,7%, attestandosi in valori assoluti oltre i 220mila con un’incidenza di oltre il 35% sul totale dei turisti che hanno vistato la nostra città, in netto aumento anche rispetto al 2019, ultimo anno prima della pandemia. In particolare, a visitare Modena sono stati i turisti tedeschi, americani, francesi e inglesi. 

“Dai dati nazionali emerge che i turisti stranieri spendono un euro su tre in un pubblico esercizio. Un dato importante che, nelle mete turistiche, ha permesso di compensare in parte il rallentamento della domanda italiana e l’aumento dei costi dell’attività. La crescita del turismo straniero nel nostro territorio conferma il ruolo centrale e fondamentale dei pubblici esercizi come ristoranti, bar, trattorie e pub per il comparto turistico italiano e modenese – commenta Catia Fornari, presidente provinciale Fiepet Confesercenti Modena. Il turismo enogastronomico è in crescita a Modena e provincia e questi dati confermano anche l’apprezzamento della nostra cucina e dei nostri prodotti, unici al mondo”.

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