NONANTOLA – Si è spenta a 92 anni Mirella Leonardi in Giacobazzi. Lutto a Nonantola per la scomparsa della vera e propria regina dell’aceto balsamico, di cui si è occupata fin dall’età di 25 anni, quando, persa la madre, cominciò a prendersi cura del suo aceto, conservato nel sottotetto della sua abitazione.

Socia della Consorteria spilambertese dell’Aceto Balsamico Tradizionale, fu poi socia fondatrice del Consorzio Produttori Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, a fine anni ’80. Nel ’90 la sua acetaia si trasferì a Villa Emma, a Nonantola; poi, nel 1993, fondò insieme ai figli Fattorie Giacobazzi  srl, che esporta l’aceto balsamico in tutto il mondo.

Fu poi socia fondatrice anche del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e nel 200 contribuì a dare vita all’Accademia Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

I funerali si sono svolti nella mattinata di oggi, 17 agosto, nella chiesa Abbaziale di Nonantola.

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