Aceto balsamico, l’oro nero entra nell’inventario nazionale del patrimonio agroalimentare italiano
L’inserimento riconosce ‘La tradizione del balsamico tra socialità, arte del saper fare e cultura popolare dell’Emilia centrale’. La proposta era stata avanzata dalla Consorteria di Spilamberto (Mo) e dalla Confraternita di Scandiamo






