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25 Aprile 2024
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Boom di coltivazioni di frutta a guscio in regione: nocciole +165%; noci +13%; castagne +5%

Boom di coltivazioni di frutta a guscio in regione: nocciole +165%; noci +13%; castagne +5%

La produzione di frutta a guscio – noci, nocciole, castagne e in fase di sperimentazione pure mandorle e arachidi -, è in costante crescita in Emilia-Romagna dove il prodotto sano e salubre si valorizza nella filiera corta fino a incrociare le più antiche tradizioni gastronomiche e l’arte dolciaria.   In regione le noci sono passate in un anno […]

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