MODENA – E’ stato l’aceto balsamico di Modena IGP, il protagonista della puntata di sabato 16 maggio del programma televisivo di La 7 “L’assaggiastorie”, condotto da Marisa Laurito e Andrea Mainardi, che attraversa l’Italia alla scoperta delle grandi eccellenze del gusto.

A bordo di un furgone attrezzato con una cucina da piazza, i due conduttori raccontano ogni settimana un prodotto simbolo del nostro Paese, tra storia, territori e ricette.

Sabato 16 maggio, protagonista della puntata è stato l’aceto balsamico di Modena IGP, tra piazze storiche, antiche acetaie e degustazioni.

Un viaggio tra tradizione, cucina e racconti di famiglia che svela come il tempo e il sapere artigianale abbiano trasformato questo prodotto in una delle eccellenze italiane più conosciute al mondo.

Le riprese si sono tenute negli scorsi giorni tra Mercato Albinelli, piazza Roma e altri luoghi del centro della città.

A chiudere l’appuntamento, in un pittoresco giardino, lo chef Mainardi ha rivisitato un tipico piatto anni ’80: il risotto alle fragole, arricchito con gocce di Aceto Balsamico di Modena IGP.

A condividere la notizia è stato anche il sindaco di Modena Massimo Mezzetti.

A questo link è possibile rivedere la puntata di Modena.

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