Giovedì Gastronomici, a Mirandola, San Prospero e Nonantola si festeggiano i 20 anni della rassegna

Vent'anni di sapori, tradizioni e valorizzazione dei prodotti tipici modenesi. Tornano i Giovedì Gastronomici, la rassegna promossa da Confesercenti Modena e FIEPET, che dal 22 ottobre al 26 novembre 2026, per sei giovedì consecutivi, porterà nei ristoranti della provincia menù degustazione dedicati alle eccellenze del territorio.

Un'edizione speciale, quella del ventesimo anniversario, che coinvolge 21 ristoranti e introduce una novità: gli aperitivi gastronomici, pensati per chi desidera scoprire i sapori modenesi attraverso una formula più informale ed economica.

Anche la Bassa modenese sarà protagonista, con cinque locali aderenti tra Mirandola, San Prospero e Nonantola.

I cinque ristoranti di Mirandola, San Prospero e Nonantola

A Mirandola partecipa Acetone Bottega & Cucina, che figura anche tra i locali aderenti alla nuova formula degli aperitivi gastronomici.

A San Prospero sarà possibile partecipare alla rassegna presso Foresteria Cavicchioli.

Sono invece tre i ristoranti coinvolti a Nonantola: L'Enoteca dell'Orologio, La Nunziadêina e La Piazzetta del Gusto.

L'iniziativa coinvolge anche altri centri della provincia, tra cui Carpi, Formigine, Montale, Savignano sul Panaro e Spilamberto, oltre naturalmente al capoluogo.

La novità del 2026: arrivano gli aperitivi gastronomici

La principale novità della ventesima edizione è l'introduzione degli aperitivi gastronomici, proposti da sei locali tra Mirandola, Nonantola, Modena, Carpi e Spilamberto.

I prezzi variano da 15 a 22 euro a persona e comprendono assaggi dei prodotti tipici modenesi accompagnati da un drink, spesso a base di Lambrusco.

Tra le proposte figurano taglieri con Prosciutto di Modena DOP, Parmigiano Reggiano DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP, gnocco fritto, calzagatti con fonduta di Parmigiano Reggiano e cocktail come il Lambrospritz.

Una formula pensata anche per un pubblico più giovane e per chi preferisce un'esperienza conviviale meno impegnativa rispetto alla tradizionale cena al ristorante.

Menù degustazione da 30 a 45 euro

Accanto agli aperitivi rimane la formula tradizionale dei Giovedì Gastronomici: menù degustazione a prezzo fisso, da 30 a 45 euro a persona, con coperto incluso e, in molti casi, anche le bevande.

I piatti valorizzano le produzioni DOC, DOP e IGP del territorio, dal Parmigiano Reggiano all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, dal Prosciutto di Modena al Lambrusco.

Tra le specialità proposte dai ristoranti si trovano tortellini in crema di Parmigiano Reggiano, risotto all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, cotechino con purè di patate, guancia di maiale al Lambrusco e dolci della tradizione come la zuppa inglese.

Torna anche la fidelity card: a ogni ristorante visitato corrisponde un timbro e, accumulandoli, si potranno ottenere premi enogastronomici messi a disposizione dai Consorzi e dagli sponsor. Il concorso è riservato ai menù cena e non riguarda gli aperitivi.

Confesercenti: «Un'occasione per sostenere la ristorazione locale»

«Arrivare alla ventesima edizione è un traguardo importante, che dimostra quanto questa rassegna sia apprezzata dal pubblico», dichiara Mauro Rossi, presidente provinciale FIEPET Confesercenti Modena.

«I Giovedì Gastronomici sono, dalla prima edizione, un'opportunità importante per le attività: generano affluenza, riuniscono ristoratori e ristoratrici sotto un'unica insegna e danno visibilità alle nostre produzioni di qualità».

Per Simona Sighinolfi, coordinatrice Area Turismo e Pubblici Esercizi di Confesercenti Modena, la manifestazione rappresenta anche uno strumento di promozione economica: «Questa rassegna non è solo un omaggio alle nostre radici culinarie, ma una leva strategica per sostenere la ristorazione locale e promuovere la qualità delle nostre materie prime».

La nuova formula dell'aperitivo, sottolinea Sighinolfi, punta inoltre a rendere la manifestazione più accessibile e vicina ai giovani.

Come partecipare e prenotare

I Giovedì Gastronomici si svolgeranno ogni giovedì, dal 22 ottobre al 26 novembre 2026.

Per partecipare è necessario prenotare direttamente presso il ristorante scelto, specificando la richiesta del «Menù Giovedì Gastronomici».

Il programma completo, con i menù, i prezzi, i ristoranti aderenti e il regolamento della fidelity card, è disponibile sul sito ufficiale:

https://www.giovedigastronomici.it/

È disponibile anche un libretto gratuito con tutte le proposte gastronomiche, distribuito nei ristoranti aderenti, nelle sedi di Confesercenti Modena e nei punti informativi dei principali comuni della provincia.

L'iniziativa è promossa da Confesercenti Modena e FIEPET Confesercenti Modena, con il contributo della Camera di Commercio di Modena e dei Consorzi di tutela delle principali produzioni tipiche modenesi, e con il patrocinio della Provincia e del Comune di Modena

Nella foto da sx: Simona Sighinolfi (Coordinatrice Area Turismo e Pubblici Esercizi di Confesercenti Modena), Andrea Bortolamasi (Assessore Comune di Modena con delega al Turismo, Cultura e Centro storico), Alessio Bardelli (Responsabile comunicazione Giovedì Gastronomici) e Mauro Rossi (Presidente FIEPET Confesercenti Modena).

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