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12 Luglio 2026
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“Dall’aviaria oggi il maggior rischio pandemico”. Priorità numero uno per l’Hera

“Dall’aviaria oggi il maggior rischio pandemico”. Priorità numero uno per l’Hera

(Adnkronos) – "Per noi l'influenza aviaria è la priorità numero uno. E' il rischio maggiore di future pandemie". Parola di Laurent Muschel, direttore generale dell'Hera, l'Agenzia europea per le emergenze infettive, oggi a Roma per gli 'Hera info days', giornate dedicate a illustrare agli addetti ai lavori, nei diversi Stati membri, l'attività della Health Emergency […]

Dalle alghe alla farina di insetti, l’esperto: “Sì a novel food, alta densità di nutrienti”

Dalle alghe alla farina di insetti, l’esperto: “Sì a novel food, alta densità di nutrienti”

(Adnkronos) – I 'novel food' "rappresentano una categoria di prodotti alimentari che comprende cibi non tradizionalmente consumati in un'area geografica o ottenuti attraverso tecnologie innovative, come proteine derivate da insetti, carne coltivata in laboratorio, alghe e alimenti a base di fermentazione di precisione. Dal punto di vista nutrizionale, i novel food possono effettivamente avere valore, […]

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