Cavezzo, una giornata all’insegna di alimentazione e sapori del territorio

CAVEZZO - Grande soddisfazione a Cavezzo per la prima edizione della “Giornata dell’Alimentazione – I sapori del nostro territorio”, che domenica 11 ottobre ha animato Piazza della Chiesa con bancarelle, prodotti agroalimentari, degustazioni e numerosi cittadini. Una mattinata che ha raccolto riscontri positivi sia da parte dei produttori agricoli presenti sia da parte della cittadinanza, confermando l'interesse verso le produzioni locali e le occasioni di incontro dedicate alla valorizzazione delle eccellenze del territorio. L’iniziativa, organizzata dal Comune di Cavezzo in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione del 16 ottobre, ha rappresentato un’opportunità per avvicinare direttamente produttori e consumatori, promuovere una maggiore consapevolezza sulla qualità dell’alimentazione e valorizzare il lavoro delle aziende agricole locali. Il successo della manifestazione ha già aperto una riflessione all’interno dell’Amministrazione comunale sulla possibilità di riproporre l’esperienza in tempi brevi, valutando anche l'istituzione di un appuntamento a cadenza regolare, capace di diventare un punto di riferimento per il territorio.

«Siamo particolarmente soddisfatti della risposta che abbiamo ricevuto, sia dai cittadini sia dai produttori che hanno aderito con entusiasmo a questa prima edizione – dichiara Andrea Bombarda, capogruppo di maggioranza, che ha seguito direttamente l’organizzazione dell’iniziativa insieme agli uffici comunali e all’assessora Alessia Trevisi –. Abbiamo voluto creare un’occasione concreta per mettere in contatto chi produce e chi acquista, valorizzando le nostre aziende agricole e la qualità dei prodotti che il territorio sa offrire. I riscontri raccolti durante la mattinata ci incoraggiano a proseguire in questa direzione. Stiamo già ragionando sulla possibilità di organizzare una nuova edizione in tempi brevi, con l’ambizione di trasformare questa iniziativa in un appuntamento stabile, magari a cadenza periodica. Desidero ringraziare in modo particolare gli uffici comunali, che hanno lavorato con impegno e disponibilità per rendere possibile questa giornata, tutti i produttori che hanno creduto nel progetto e i cittadini che hanno partecipato».

«Questa prima edizione ci ha dimostrato quanto sia importante creare occasioni nelle quali il territorio possa raccontarsi attraverso le proprie produzioni e le persone che vi lavorano ogni giorno – sottolinea Alessia Trevisi, assessora al Commercio e alla valorizzazione del centro storico e delle frazioni –. La soddisfazione espressa dagli operatori presenti è uno degli aspetti che ci rende maggiormente orgogliosi, perché significa che l'iniziativa ha saputo rispondere a un'esigenza concreta. Vogliamo continuare a valorizzare le nostre realtà produttive, favorendo un rapporto sempre più diretto con i cittadini. Una manifestazione come questa può diventare anche un'occasione per parlare di alimentazione sana, stagionalità, sostenibilità e consapevolezza negli acquisti. L'obiettivo è dare continuità a questo percorso, coinvolgendo progressivamente altre aziende e ampliando le opportunità di partecipazione».

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