A Cavezzo, si è tenuta l’apertura annuale del Circolo Medico “Mario Merighi”
CAVEZZO - In un'atmosfera incantevole e ricca di tradizione, il Circolo Medico, ”M. Merighi” guidato dal presidente, il dott. Nunzio Borelli, si è riunito per l’apertura annuale nel giorno di San Luca, protettore dei medici.
Una serata serata speciale quella di venerdì 18 ottobre all'insegna della cultura e della convivialità che si è tenuta presso l’ Acetum Casa Mazzetti di Cavezzo.
Gli intervenuti sono stati accolti dal Dott. Marco Gabrielli, che ha accompagnato gli ospiti ad una visita guidata.
Dopo i saluti del Dott. Nunzio Borelli presidente del Circolo Medico "Mario Merighi", ha preso la parola il dott. Doriano Novi che ha recitato una poesia dialettale dal titolo "Ode semiseria all’aceto balsamico modenese" scritta esattamente vent’anni fa e rispolverata per l’occasione.
Poi è stata la volta del Dott. Valter Merighi che ha tenuto una lezione magistrale sulla storia del balsamico tradizionale, un tema di grande interesse che affonda le radici nella tradizione del nostro territorio.
"E’ stata una straordinaria lectio su questo “oro nero” della nostra terra - spiega il Dott. Borelli -. Valter Merighi ha trasmesso, oltre alla storia del balsamico, anche tutto l’amore che occorre per custodire questo tesoro che tutto il mondo ci invidia".
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