A Vigarano Pieve qualcosa bolle in pentola: arriva la festa del Cappelletto ferrarese
VIGARANO PIEVE- A Vigarano Pieve sta per prendere il via la festa del Cappelletto ferrarese, la sagra gastronomica dedicata al cappelletto: la prelibata pasta ripiena presente sulle tavole dei ferraresi, soprattutto nei giorni di festa.
La festa del Cappelletto ferrarese si svolgerà dal 16 al 19 e dal 23 al 26 giugno 2022.
La sua abituale location è il confortevole stand gastronomico climatizzato situato in via Mantova 124 a Vigarano Pieve (provincia di Ferrara).
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Il menù della festa del Cappelletto
Tra le specialità da non perdere i classici cappelletti in brodo di cappone oppure il richiestissimo “Tris”: tre generosi assaggi di Cappelletti al Tartufo, alla panna e al ragù. Preparati rigorosamente a mano. Dopo un gustoso primo di cappelletti sarà il momemnto della carne alla brace: cucinata espressa e sempre cotta al punto giusto. Per chiudere in dolcezza zuppa inglese, torta tenerina, salame di cioccolato, torta di tagliatelle e semifreddo al mascarpone e nutella: tutti preparati dalla massaie del comitato.La carta dei vini
Ricca anche la selezione dei vini con alcune proposte a km 0 della cantina Mattarelli.
Una festa del Cappelletto gustosa e sostenibile
Il comitato organizzatore ricorda che la Festa del Cappelletto utilizza solo prodotti a filiera corta e adotta una speciale politica di rispetto per l’ambiente: con la consapevolezza che solo salvaguardandolo si possa continuare ad assaporare prodotti genuini che soddisfano tutti i palati. Dal 2019 la Festa del Cappelletto di Vigarano Pieve è “plastic free”: i contenitori in plastica usa e getta sono stati sostituiti con prodotti al 100 % compostabili realizzati in cellulosa o amido di mais. Si potrà cenare alla Festa nelle serate di giovedì, venerdì e sabato a partire dalle 19.30. Domenica aperto solo a pranzo a partire dalle ore 12.00. Per garantire il divertimento di grandi e piccini, sarà attivo il “Baby parking del Cappelletto”: uno spazio gestito da animatori professionisti nel quale i bambini dai 3 ai 10 anni potranno giocare e divertirsi. Mentre mamma e papà si gustano la cena. Saranno ammessi alla festa anche gli animali di piccola taglia. Ampio parcheggio di fronte alla Sagra. Novità 2022: quest'anno la festa del Cappelletto sarà anche da asporto chiamando il numero 3456890018 Per partecipare alle cene è gradita la prenotazione contattando il numero 3456890018 Per tutte le informazioni è possibile visitare il sito web oppure la pagina Facebook del comitato organizzatore.
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