Scortichino, domenica 15 gennaio torna la manifestazione culinaria “‘Na magnàda da porc”
SCORTICHINO - Torna domenica 15 gennaio a pranzo la manifestazione culinaria "Porci&Porci, Na Magnada da Porc". L'evento avrà luogo nello stand gastronomico della Nuova Aurora situato in via Provinciale, accanto al campo sportivo di Scortichino.
Come risaputo "del maiale non si butta via nulla". La manifestazione in programma a Scortichino è un' occasione per "provare" il detto mangiando. Il quinto quarto è l' insieme delle parti meno nobili del maiale del quale si utilizzava proprio tutto. Il lardo per produrre i ciccioli, gli zampetti i codini e le ossa da bollire, la cotenna da stufare con i fagioli, il fegato da cucinare con la cipolla, milza, cuore e polmoni sanguinosa per produrre la salsiccia matta, testa bollita e insaccata per fare la coppa, i sanguinacci prodotti con il sangue, le ossa per produrre il sapone, le setole destinate alla produzione di pennelli.
Il programma
Alle 9,30, cicciolata dimostrativa e cottura di zampetti, codini e ossata; alle 12,30, pranzo a base di ziti conditi con l'impasto di salame, cotechino e
coppa di testa
Costo 20 euro bevande escluse. Informazioni e prenotazioni 3283013335, oppure 3484204453 o 3333823616.
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50° anniversario di Conserve Italia, visita istituzionale della presidente del Consiglio Giorgia MeloniLa premier ha incontrato soci produttori e dipendenti nella sede di San Lazzaro di Savena
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Sabato 14 novembre Murubutu & Moon Jazz Band in concerto al Teatro del Popolo di ConcordiaL'artista porta sul palco le sue canzoni in una veste nuova, in cui le parole, la narrazione e la cura poetica dei testi si fondono con le sonorità e le atmosfere del jazz
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