Controlli Nas: 371 chili di prodotti sequestrati in un prosciuttificio nel modenese
PIACENZA- Nell’ambito dei controlli sulla sicurezza alimentare, in provincia di Modena, i carabinieri del Nas di Parma hanno effettuato un'ispezione igienico sanitaria presso un prosciuttificio, dove hanno rinvenuto e sottoposto a sequestro amministrativo 371 chilogrammi di salumi (interi e in tranci sottovuoto) del valore commerciale complessivo di circa 3mila euro, in parte riportanti la data di conservazione decorsa di validità e in parte privi delle indicazioni riguardanti la rintracciabilità.
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Nel corso del controllo i militari hanno sottoposto a sequestro amministrativo anche un locale dell’attività adibito ad acetaia, contenente circa 1.800 litri di aceto balsamico in fase di invecchiamento, poiché non attinente con il ciclo produttivo del prosciuttificio. Nei confronti del legale rappresentante sono state contestate violazioni amministrative che comportano una sanzione per un importo di circa 3.500 euro. In provincia di Piacenza, i militari del Nas parmigiano hanno ispezionato un ristorante-pizzeria dove hanno rinvenuto e sottoposto a sequestro amministrativo circa 42 chilogrammi di prodotti alimentari a base di carne, del valore commerciale di circa 1500 euro, risultati in parte decorsi di validità e in parte privi in etichetta di indicazioni riguardanti la rintracciabilità. Al legale rappresentante dell’attività è stata contestata una violazione amministrativa che prevede una sanzione di 2mila euro.
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