Aceto balsamico, nel 2020 le vendite hanno tenuto nonostante la pandemia

“Il 2020 è stato un anno complesso, in cui siamo riusciti a crescere grazie a un’offerta fortemente innovativa e a una capillare distribuzione nelle principali catene di distribuzione sia in Italia che all'estero - spiega Matteo Candotto, direttore commerciale Monari Federzoni Spa. Lo scorso anno è stato però anche l’anno di una nuova centralità del consumatore, che - per il settore dell’aceto e, in particolare, dell’Aceto Balsamico di Modena Igp - si è tradotta in nuove abitudini di consumo, e il riconoscimento importante della versatilità di un prodotto che, più che un semplice condimento, è per le sue caratteristiche un vero e proprio alimento. L’impegno per la diversificazione dell’offerta, che da sempre distingue i prodotti Monari Federzoni, ha dunque trovato un ulteriore positivo riscontro da parte di un consumatore sempre più attento alle qualità - ingredienti, gusto, impiego in cucina - di ciò che porta in tavola.”