San Biagio, la trattoria “Dalla Marta” festeggia i 60 anni di attività

da Redazione |16 Set 2023 | In Primo Piano, San Felice sul Panaro |

SAN FELICE SUL PANARO - Ci sono passati tutti, almeno una volta nella vita, per gustare i tortellini, o le tagliatelle, o la pasta ripiena del giorno. Il bollito, l'arrosto alla domenica. Una istituzione, un caposaldo della cucina emiliana. Grande festa oggi, sabato 16 settembre, a San Biagio, in via Forcole, dove Marta Zavatta ha celebrato lo straordinario traguardo dei 60 di attività della Trattoria “Dalla Marta”, una vera e propria istituzione gastronomica locale.

A ringraziare Marta per la sua attività lavorativa c’era anche il sindaco di San Felice sul Panaro, Michele Goldoni, che le ha consegnato una targa a nome dell’Amministrazione comunale e dell’intera comunità. “Dalla Marta” si sono sempre gustati i piatti della tradizione contadina della Bassa, una scelta consapevole della titolare che in questo modo ha voluto preservare i sapori delle nostre radici.

Innumerevoli i clienti, anche personaggi famosi, che si sono seduti ai tavoli del locale in 60 anni di attività, in cui la Trattoria ha resistito imperterrita al fluire del tempo e ai cambiamenti, diventando un punto di riferimento prezioso per gli amanti della cucina nostrana, alla ricerca di un’atmosfera familiare quasi unica e dei cibi cucinati con la grande passione che oggi come allora Marta Zavatta mette nei suoi piatti.

Nelle foto e nel video seguente, il sindaco Michele Goldoni con Marta Zavatta:

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