Scortichino in festa con la Sagra dal Caplaz
Scortichino fa festa con la Sagra dal Caplaz, giunta all'edizione numero 31, organizzata dalla locale società Nuova Aurora, da sabato 19 settembre a martedì 22 settembre (bis in ottobre, dal 3 al 6). Stand allestito presso il campo sportivo che per l'occasione inaugura la nuova cucina e i nuovi interni. in funzione da sabato 19 a martedì 22 e poi nuovamente dal 3 al 6 ottobre.
La parte del leone la faranno i caplaz (cappellacci di zucca) che verranno serviti nelle versioni burro e salvia; ragu' e con panna e cipolla ma anche Tagliatelle alla boscaiola; Pappardelle al cinghiale e maccheroni al ragu' e vari secondi tra cui la salama da sugo; la Cotechina (un insaccato che assomiglia sia alla salamina che al cotechino); Tagliata e grigliata mista oltre a contorni e dolci vari. Info: 3484204453 (Gianni); oppure 3333823616 (Veber)
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