La Bella Sfilza premiata a Sciocolà: riconoscimento per la cooperativa sociale di Concordia

CONCORDIA SULLA SECCHIA – Un riconoscimento per il lavoro svolto ogni giorno nel campo dell'inclusione sociale e lavorativa. Domenica 1° novembre, nell'ambito di Sciocolà, il festival del cioccolato di Modena, la cooperativa sociale La Bella Sfilza di Concordia sulla Secchia ha ricevuto un premio speciale dedicato alle realtà del territorio che si distinguono per l'attenzione ai temi del sociale e della solidarietà.

La premiazione si è svolta al PalaSciocolà, in piazza Matteotti, durante un appuntamento aperto al pubblico che prevedeva anche una degustazione di mini sbrisolone al cioccolato.

La Bella Sfilza è un progetto nato con la volontà di inserire ragazzi e ragazze con fragilità in un contesto lavorativo, per aiutarli a diventare autonomi attraverso la ricerca e la valorizzazione delle loro attitudini.

L'attività della cooperativa si concentra sulla ristorazione, con un locale inaugurato nel 2022 a Concordia sulla Secchia. Qui i ragazzi, dopo un periodo di formazione sotto la guida dello chef Dario Forghieri, possono ottenere un regolare contratto di lavoro a tempo indeterminato, con orari e turni sostenibili e adeguati alle loro esigenze.

Il giorno dopo la premiazione, lo chef Forghieri ha voluto condividere la soddisfazione per il risultato raggiunto.

«Ritirare questo premio a nome di tutta la squadra è stato un momento di grande orgoglio. Lavorare fianco a fianco con questi ragazzi significa veder crescere giorno dopo giorno le loro competenze, la loro autostima e il loro talento».

Per Forghieri, il riconoscimento riguarda soprattutto l'impegno quotidiano dei giovani che lavorano nel ristorante: «Questo riconoscimento premia l'impegno straordinario che i ragazzi mettono ogni giorno tra i fornelli e in sala. È la dimostrazione che spesso siamo noi stessi a porre limiti alle persone, soprattutto in ambito lavorativo, mentre con la giusta guida e fiducia chiunque può trovare il proprio posto ed esprimere il meglio di sé».

Lo chef ha quindi ringraziato gli organizzatori di Sciocolà «per aver dato spazio alla nostra cucina e, soprattutto, al lavoro che mettiamo quotidianamente nella nostra attività».

Soddisfazione anche nelle parole del presidente della cooperativa, Cristiano Govoni, che ha sottolineato il significato del premio per i ragazzi e per il futuro dell'attività.

«Ricevere questo riconoscimento sul palco di Sciocolà 2026 è per noi una grande emozione e una bella iniezione di fiducia. È il segnale che i nostri ragazzi stanno lavorando bene e crescendo professionalmente, ma soprattutto che ciò che fanno non passa inosservato».

Govoni ha ricordato anche le difficoltà quotidiane nella gestione di una cooperativa sociale che intende offrire ai propri lavoratori opportunità professionali stabili.

«Portare avanti una cooperativa sociale come la nostra non è facile: richiede tantissimo lavoro e far quadrare i conti è un'impresa spesso sconfortante. Ci siamo però dati l'obiettivo di tenere in piedi un'attività capace di sostenersi grazie al lavoro dei nostri ragazzi, in cui possano avere mansioni e compensi come chiunque altro».

«Questo premio ci conferma ancora una volta che la strada che stiamo seguendo è quella giusta», conclude il presidente.

Il riconoscimento di Sciocolà porta così l'attenzione su un'esperienza nata a Concordia quattro anni fa, che cerca di coniugare attività economica e inclusione, offrendo a giovani con fragilità la possibilità di formarsi, lavorare e conquistare una maggiore autonomia.