San Carlo, dal 29 ottobre all’1° novembre la sagra “Sapori d’autunno e profumo di tartufo”

SAN CARLO – Il cappellaccio, ma non solo, ritorna a spopolare a San Carlo, frazione del ferrarese, con la sagra “Sapori d’autunno e profumo di tartufo”, dal 29 ottobre all’1° novembre, presso il campo sportivo del paese, in un locale coperto e riscaldato. Stand aperto tutte le sere dalle ore 19 e domenica 31 ottobre a pranzo e a cena. Lunedì 1° novembre, stand aperto solamente  a pranzo. Prenotazione consigliata al numero 377.2425261, anche tramite whatsapp.

Oltre ai cappellacci, preparati in vari modi, anche con cuore di noci e marsala e al tartufo, si potranno degustare tortellini della nonna, nelle versioni ragù, panna e tartufo, lasagne di zucca al forno, spatzle sapori d’autore, scaloppine della sagra con zucca e balsamico, tortino di zucca, trionfo di formaggi e zucca, baccala’ alla vicentina con polenta, somarino con polenta e la stessa polenta nelle versioni unta, con funghi e con formaggi e tartufo, salama da sugo, tagliere di salumi e formaggi con pinzini, dolci artigianali anche con zucca.