Il pasticcere di Mirandola Luca Bnà con la nazionale di cuochi vince anche in Cina
MIRANDOLA - Il pasticcere di Mirandola Luca Bnà sbaraglia tutti, con la nazionale di cuochi vince in Cina.
La Nazionale Italiana Cuochi, con il suo Team Junior accompagnato dal General Manager Gianluca Tomasi e composto dai giovani chef Francesco Locorotondo, Luigi D'Antonio ed il nostro Luca Bna è campione assoluta a Shanghai nel concorso "International Culinary Championship", una delle competizioni di punta per i giovani professionisti del circuito internazionale Worldchefs.
I giovani azzurri si sono cimentati nelle tre portate richieste dalla gara, offrendo alle giurie internazionali un vero e proprio saggio di cucina mediterranea, con abbinamenti di grande sensibilità tra pesci e carni dei nostri mari e territori e ortaggi e agrumi o, nel dessert, con inconsuete variazioni del lampone in abbinamento al cioccolato.
"La professionalità e il gusto che i nostri giovani chef hanno saputo imporre in gara, superando forti squadre orientali ed europee, è un risultato che ha per noi tutti ancor più valore - ha spiegato il presidente Federcuochi Rocco Pozzulo - una promessa mantenuta per un futuro radioso della nostra cucina nazionale nel mondo".
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