Al via il 20 settembre la “Sagra della cotoletta mirabellese”
MIRABELLO- Tre fine settimana con la sagra della cotoletta mirabellese, manifestazione promossa dalla locale Pro Loco di Mirabello, che si svolgerร nello stand allestito accanto al campo sportivo in via Belvedere 64.
Sรฌ comincia il 10 settembre e si andrร avanti fino al 12 e poi dal 17 al 19 e dal 24 al 26.(stand aperto solo la sera dalle 19 e la domenica solo a pranzo). Nell menรน spicca ovviamente la cotoletta mirabellese- proposta anche con burro tiepido e tartufo- la Delizia della Contessa, la trippa di nonna Rina, il panino gourmet alla Mirabellese (con o senza tartufo), la carne ai ferri e uova occhio di bue con burro tiepido e tartufo. Tra i primi invece le tagliatelle allโuovo con ragรน e le passatelle con crema di zucca e salsiccia o con crema di zucca e tartufo. Tra gli antipasti il piatto della tradizione, crostini rustici misti, sformato di zucca in crema di Parmigiano-Reggiano e "Balsamiele" oppure con burro tiepido e tartufo. Tra i contorni: patatine fritte e alla contadina, insalata verde mista. Per quanto riguarda i dolci zuppa inglese della nonna, torta tenerina, torta tagliatella, boccone di Matilde di Canossa e piatto del goloso. Giovedรฌ 23 settembre, alle ore 20, in collaborazione con Arci Tartufi e con l'azienda vinicola Mattarelli avrร luogo una serata conoscitiva con la degustazione del tartufo del territorio denominata "Tartufo segreto": l'appuntamento sarร solo su prenotazione. Per le prenotazioni รจ possibile contattare il numero 338-3199426
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