Bevilacqua, al via la Sagra del Tortellone d’autunno
BEVILACQUA - A Bevilacqua, terra di confine tra Ferrara e Bologna, divisa amministrativamente tra i comuni di Cento e Crevalcore, è tempo di Sagra del Tortellone d'autunno, che avrà luogo dal 9 al 12 e dal 16 al 19 settembre e che valorizza un prodotto nobile di questo territorio.
Nel menù, presenti i tortelloni di zucca, che vengono proposti nella versione tradizionale al ragù e al burro e salvia ma anche con ricotta e spinaci con salsa di noci e anche con ripieno di cernia, zucchine e gamberetti. Nel menù, inoltre, si possono trovare i tortellini alla panna o al tartufo, lasagne al forno e, tra i secondi, grigliata mista, scaloppine al tartufo, gallettino alla griglia, maialino arrosto, fritto misto di pesce, rane fritte, contorni vari e tra i dolci la ciambella e la torta tagliatella. Informazioni. www.
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