Parmigiano Reggiano, per il caseificio 4 Madonne medaglia di bronzo a Milwaukee

Vive giorni felici il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, che nei giorni scorsi è stato premiato a Milwaukee (Usa): la città del Wisconsin in cui era ambientata la celebre serie tv degli anni Settanta “Happy Days” ha ospitato le premiazioni del World Championship Cheese Contest (Wccc). Al concorso, svoltosi a marzo e al quale hanno partecipato 3.375 formaggi provenienti da 25 paesi del mondo e 34 stati americani, la cooperativa casearia aderente a Confcooperative Terre d’Emilia ha conquistato la medaglia di bronzo nella categoria Parmesan con un Parmigiano Reggiano stagionato oltre 24 mesi prodotto nel suo stabilimento principale, che si trova a Lesignana di Modena.

«Questo riconoscimento premia il lavoro di tutta la filiera della nostra cooperativa agricola – ha dichiarato dal palco delle premiazioni il presidente del 4 Madonne Andrea Nascimbeni – Ringraziamo i soci allevatori, che lavorano con dedizione nelle stalle conferendo un latte di altissima qualità, i casari e collaboratori in caseificio che lo trasformano con competenza e passione. Il risultato, che ci rende orgogliosi, conferma quanto il nostro territorio sappia parlare al mondo, a partire da un mercato strategico come gli Stati Uniti».

Con sette medaglie, il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia è stato il produttore modenese di Parmigiano Reggiano più premiato ai World Cheese Awards, il concorso tra i migliori formaggi del mondo che si è svolto a Berna (Svizzera) dal 13 al 15 novembre 2025.

Andrea Nascimbeni

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