San Prospero, taglio del nastro per “Emporio del gusto”
SAN PROSPERO- Un nuovo punto vendita è stato inaugurato mercoledì 24 febbraio a San Prospero. Si chiama "Emporio del gusto" e nasce con l'intenzione di valorizzare i prodotti del territorio.
L'impresa è frutto di una cooperazione tra il caseificio "4 Madonne- Caseificio dell'Emilia" (specializzato nella produzione di Parmigiano Reggiano) e l'azienda enogastronomica "Da Paolo" che si occupa di servizi di banqueting, ristorazione, laboratorio, produzione e distribuzione di prodotti alimentari d'eccellenza.
Un progetto di co-housing che mira a promuovere, con una modalità innovativa e complementare, il Parmigiano Reggiano dop del caseificio insieme ad altre eccellenze enogastronomiche come pasta fresca, salumi e vino.
Il locale, in via Canaletto 39, occupa una superficie di 180 metri quadrati e conta tre dipendenti.
Presenti al taglio del nastro, alcune autorità locali: il sindaco di San Prospero Sauro Borghi e il vicesindaco Matteo Borghi, il presidente di "4 Madonne - Caseificio dell'Emilia" Andrea Nascimbeni e il titolare dell'azienda enogastronomica "Da Paolo" Paolo Sacchi.
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