Novi di Modena, l’acetaia comunale è aperta al pubblico
NOVI DI MODENA - Dal 28 marzo 2026 è possibile visitare, nella splendida cornice del sottotetto di Palazzo della Delegazione Municipale, a Rovereto sulla Secchia, l'acetaia comunale di Novi di Modena. Un progetto nato nel 2024 e reso possibile grazie alla preziosa collaborazione con la Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto, che ne cura la gestione e l'invecchiamento per garantire un prodotto d'eccellenza certificato D.O.P. all’interno alcune stanze dedicate ad un piccolo museo degli attrezzi utilizzati per analizzare il ph, la densità generosamente donati dalla famiglia di ATTILIO SALA..
Cosa aspetta i visitatori? Due batterie da sei botti di legni diversi e profumi antichi che raccontano la pazienza del tempo. Sono inoltre presenti materiali, strumenti e oggetti vari inerenti al tema dell'aceto balsamico, per creare un vero e proprio percorso espositivo. La Sala Mostra "Attilio Sala" è infatti uno spazio speciale allestito grazie alla generosa donazione della famiglia Sala, con cimeli preziosi che celebrano la passione per la nostra terra.
Non perdere l’occasione di scoprire i segreti del nostro "Oro Nero" guidato dai Maestri della Consorteria.
Pianifica la tua visita
L’Acetaia è aperta a tutti gli appassionati del gusto e della tradizione.
Quando: Ogni ultima domenica del mese.
Orari: Dalle 09:00 alle 12:00 (partenze ogni 30 minuti).
Dove: Via IV Novembre, 38 – Rovereto sulla Secchia.
L’ingresso è solo su prenotazione, da effettuare con almeno una settimana di anticipo.
Info e Prenotazioni
Telefono: 059 6789131
Email: [email protected]
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Il caso - Una riflessione sul valore delle piccole cose, sulle responsabilità quotidiane e sulla necessità di riscoprire il rispetto come fondamento della convivenza umana.
Rubrica - Presto Cose, Vedo Gente è uno dei progetti comunitari più innovativi per contrastare l'acquisto del superfluo
Il caso - Dalle violenze che coinvolgono giovani in diverse città italiane all’aggressione avvenuta a Mirandola: il pugno di ferro può essere uno strumento, ma non può diventare l’unica risposta.
Rubrica - Varcando la soglia della dimora immersa nella campagna reggiana ci si trova di colpo avvolti nell’universo visivo di uno dei maestri della fotografia contemporanea
La storia - Mirandolese doc, ha trasformato un’inclinazione precoce in una carriera dinamica e appassionata
Il caso - Dai fatti di Mirandola una riflessione che va oltre la condanna di una rissa: comprendere il disagio non significa giustificare chi aggredisce
Salute - Avere due genitori miopi quadruplica le probabilità che un bambino diventi miope, eppure due su tre in quelle famiglie non lo diventano. Lo studio di Jones su 514 bambini misura anche l’effetto delle ore passate all’aperto, che pesa di più proprio dove la storia familiare è sfavorevole.
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RESTO D'ITALIA E MONDO
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